Inlägg
Rosmarinsås till biffar
4 portioner
Ingredienser
2,5 dl havremjölk
1,5 dl kokosmjölk
ca 1 msk potatismjöl
1/2 tärning grönsaksbuljong
1 tsk torkad rosmarin
1,5 msk färsk rosmarin
1 msk tamari (eller vanlig soja)
Salt och vitpeppar efter smak
Gör så här
Blanda ihop alla ingredienser och koka upp tills såsen tjocknar.
Späd ev med havremjölk till lämplig konsistens eller tillsätt mer potatismjöl utrört i vatten.
Linsburgare med sötpotatis
Ingredienser
1 paket kokta linser
1 paprika
2 dl kokad sötpotatis
0,5 gul lök
Färsk koriander
0,5 pressad citron
Salt
peppar
paprikapulver
1,5-2 dl havregryn
Gör så här:
Mixa ihop allt utom havregrynen.
När allt är mixat, lägg ner havregrynen och mixa lite till.
Blir det för blött så addera mer havregryn.
Forma till biffar och stek på låg värme i lite kokosolja.
Ida Warg, idawarg.se
Vegopannkakor
Ingredienser
4 mogna bananer
6 dl havregryn
3 tsk bakpulver
2 dl havremjölk lite kardemumma
1 krm vaniljpulver
en nypa havssalt.
Gör så här
Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare.
Lägg sedan ner resten och mixa ihop till en smet.
Låt det stå i ca 10 min och stek sedan i kokosolja.
TOPPING
Kan toppas med blåbär, hallon och skivade bananer.
Källa: idawarg.se (bra sida med många bra recept)
God, nyttig kladdkaka
Ingredienser
1 burk svarta bönor
1 dl nötter
1 dl havre
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1/2 dl honung
3 msk olivolja
Gör så här:
Mixa allt och lägg i en rund form eller på plåt.
Grädda i 180 grader i ca 20 minuter.
Recept från Åsa Löfstedt, Inte bara mat.
Chokladtoppar – goda småbröd
ca 15–20 stycken
Ingredienser
3 dl havregryn
1-1,5 stor mogen och prickig banan
6 dadlar
4 msk kakao
2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
1 krm salt
0,5 dl russin
2 msk jordnötssmör eventuellt
Gör så här
Blanda alla ingredienserna utom russin och jordnötsmör i en matberedare till en jämn smet.
Tillsätt russin och mixa en kort stund så att de inte blir helt mixade.
Rör ner jordnötssmöret så att det finns med som "öar" i smeten, dvs det ska inte vara helt blandat i smeten.
Klicka upp på plåt och grä…