Guacamole

En mustigt avokadoröra från Mexiko. Receptet är för 2–3 personer.

Ingredienser

2 avokado
1 tomat
2 vitlöksklyftor
1 chilipeppar eller någon tesked torkad, efter smak
0,5–1 msk pressad citron eller lime
2 krm salt

Gör så här

Dela och kärnorna ur avokadona, gröp ur dem med en sked och finhacka.

Finhacka tomat, vitlök och chilipeppar om du använder färsk. Annars tillsätt den torkade.

Blanda ihop alla ingredienserna i en skål tills avocadoröran är krämigt kladdig.

Smaka av med chilipeppar, citron och salt beroende på hur stark och fruktig du vill ha guacamolen.